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べじたぶる♪ふぁいん 晴苗農園

harenae.exblog.jp

2009年 10月 23日 ( 1 )

バジルチョコレート


畑の入口のすぐ横に
チョコレート置き場があります。

今日、新しいココアパウダーが届きました。

まっしろピカピカの長靴をはいた
養鶏場の方がトラックに積んで持ってきてくれます。

さらさらのパウダーの原料は
鶏糞ともみ殻。
完全に発酵したらできあがりです。

ざーーっ
バジルチョコレート_a0138985_21453559.jpg

持ってきてもらってすぐはさらさらで、
畑に撒くのがとってもらくちん。
においもけして悪くなく、芳しいくらいです。


でも何か月も畑に積んでいると
しっとりしてきます。
ちょうどチョコブラウニーのようです。
そうすると重たくなって、においも出てきます。

はじめて持ってきてもらってから半年経った今月、
もう残りは少しになっていましたが
雨水がしみてべっちょりしていました。

フォンダンショコラ。
一部は完全にチョコレートフォンデュです。

畑を耕す前は、これを一輪車に積んで運んで撒いてのくりかえし。
重さとにおいに心が折れそうになります。

チョコレートを運ぶふりして
自分をだましだまし作業を進めます。



春にバジルが生えていた場所に、
たくさん種が落ちて、たくさん芽が出てきていました。

そこを踏み歩くと足元のバジルが良い香りを放ちます。

そのバジルの上にもチョコレートを撒いていきました。
さすがのバジルもこのにおいには勝てません。
バジルチョコレート_a0138985_224517.jpg


でもそのフォンダンショコラも使い切って
今日は新しいさらさらの芳しいのを撒きました。
軽くてすごく早く終わりました。

現実ともやっと向き合えます。
チョコレート? 鶏糞です!
by harenae | 2009-10-23 21:41 | 畑と生き物 | Comments(0)