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べじたぶる♪ふぁいん 晴苗農園

harenae.exblog.jp

2009年 08月 05日 ( 1 )

青トマトのジャム

暑いなか、畑で食べるトマトはすごーくおいしいです。

トマトの形や色はよくみるといろいろあって
どれがどんな味がするのか、
確かめたくて
収穫時にはすごい量のトマトを食べています。

取れはじめのころからくらべると
どんどん味が濃くなって
やっとトマトらしくなってきました。


虫食いなどで穴があいているトマトは
赤く熟してもそこから痛んでしまったりするので
無事な部分をかじって
残りは畑に捨てたりもしていました。

でもせっかく熟したトマトを捨てるのは残念なので
青いうちに取って、ジャムにすることに。
青トマトのジャムです。
お友達の家で食べさせてもらって
とっても気に入りました。

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シナモンとカルダモンは用意したけど
国産のレモンが手に入るまで
冷凍庫で待機中。。

ジャムになる日は来るかなー?
by harenae | 2009-08-05 19:06 | ごはん | Comments(0)