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べじたぶる♪ふぁいん 晴苗農園

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田舎豆腐丼

今日はほど良く雨が降って
乾いた畑にちょうど良い、お湿りになりました。
これでお野菜も草も、ぐっと大きくなるかな。

雨なのでちょっとのんびりして
普段のお昼ごはんは畑でおにぎりですが
今日はお家で丼にしました。

適当に作ったけど、とってもおいしいお豆腐丼になりました。
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お豆腐は
箕面の桜井市場のちまちま工房さんの田舎豆腐。

お豆腐作りの朝は、農家(というか私)よりも早いのですが
生き生きと本当に楽しそうに作っておられて素敵です。
今は受注製造だそうですが、配達もされていますよ。


冷ややっこに炊いたアマランサスをのせたらおいしかったので
今日は、菊菜、ルッコラ、グリーンマスタードと一緒に
ごはんにのせてみました。
アマランサスの味付けだけですが
菊菜が良い仕事してくれます。



さて、明後日の日曜日は、ひさしぶりの野菜市です。
サラダにおいしいお野菜も、いろいろお持ちします。

ところ cafeサルンポヮクさん
じかん 11:00~13:00ごろまで

お天気も良さそうなので
お出かけのついでに、お立ち寄り頂けるとうれしいです♪
by harenae | 2012-05-25 23:05 | ごはん | Comments(2)
Commented by A at 2012-05-29 07:15 x
アマランサス・・・まだ見た事がないので、見に行きたいのですが、なかなか行けそうにありません。イメージでは、飾り付けに使うものなのですが、味にも何か特徴があるのでしょうか?
気が向いた時にでも、お答え下さるとうれしいです。
Commented by harenae at 2012-05-31 22:27
ごめんなさい・・アマランサスは買ったものです!
うちでは作ってないのです(ノ_・。)
とっても小さなつぶつぶの雑穀ですが、
味と言うより食感を楽しむ感じでしょうか。
タラコのようなつぶつぶです☆
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