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べじたぶる♪ふぁいん 晴苗農園

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カテゴリ:おとうふ畑( 6 )

お豆腐畑


箕面の桜井市場のちまちまさんで
念入りに進められていた大豆の選別作業。
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特上のお豆だけを選りすぐって
寝かせること1年半。

ついに、お豆腐になりました!
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工場長も感動のお豆のクオリティ。
脱穀に選別、お疲れさまでした♪

豆乳もとってもおいしくて。
みんなの手で育ったお豆腐、
うれしくって感動です。

今年のお豆腐畑も
もうすぐ始動します♪
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by harenae | 2016-05-14 21:49 | おとうふ畑 | Comments(0)

お豆腐大豆


味噌部の黒豆に続いて
ちまちま工房さんのお豆腐用の大豆も
みんなで種まきしました。
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去年収穫して、みんなで脱穀してくれたきれいなお豆は
発芽もとっても良好でした。


夏野菜が採れ始めて
とうもろこしはめしべが出てきています。
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きれいなおひげが茶色くなる頃に収穫です。


今週、収穫のピークを迎えている三度豆。
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収穫にとっても時間がかかるのですが
ピンクのお花と、莢の滑らかな緑がきれいで
見とれてしまいます。
昨日の雨でまた元気になったようです。
明日のやさい市にも、お持ちします♪
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by harenae | 2015-06-27 22:03 | おとうふ畑 | Comments(0)

脱穀カフェ


雪を解かした小松菜が
陽に当たってピカピカときれいでした。
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この冬豊作だったにんじんも
終わりが見えてきました。
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なんだか根っこが増えてきています。
これも春の準備なのかな。

寒いけれど少しずつ、春を感じる瞬間が増えてきました。


そんな中、、
去年もご参加いただきました脱穀カフェの季節が
今年もやってきました♪

箕面の畑で育ったお豆腐用の大豆を
お茶をお供に、おしゃべりしながら
ご一緒に脱穀してくださる方、
お近くの方はぜひお気軽に
のぞいてみてください。

脱穀カフェ
◆とき   2月24日(火)、2月27日(金)  11~16時ごろ
◆ところ  桜井駅近く 桜井市場内 ちまちま工房(お豆腐屋さんの向かい)
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by harenae | 2015-02-14 13:04 | おとうふ畑 | Comments(0)

ズッキーニとお豆腐畑


ズッキーニを片付けていたら
熟して朽ちた黄色ズッキーニの周りで
たくさんの種が芽を出していました。
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夏野菜の終わりと始まりの、
こんな姿にお野菜の生命力を感じます。
せっかく発芽しても、これからは寒くなってしまうので
また来年、よろしくね。


終わっていくお野菜の多いこの時期ですが
モロッコいんげんが採れ始めました。
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これから少しずつ、秋野菜になっていきます。


先週末は
お豆腐畑の作業日でした。
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もさもさ茂った大豆の周りの草引きをしました。
お豆さんもふくらんできていました。
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畑の隅っこには
寒くなったらお豆腐と一緒に
楽しむために植えた、下仁田ネギがいます。
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先月の大雨で流されて
移動しているおネギもいましたが
良い感じに大きくなっていました。

お鍋かな、湯豆腐かな、
寒くなるのがちょっと楽しみです。
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by harenae | 2014-09-24 21:57 | おとうふ畑 | Comments(0)

脱穀ファイナル


去年のお豆の脱穀が終わらないまま
今年度のお豆腐畑はスタートしています。

桜井市場のちまちま工房さんの
お豆腐のための大豆畑。
箕面で大豆を育てています。

5月20日 久しぶりの畑は草だらけ。
草を刈って、畝を作って、マルチを張りました。
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6月16日 種を播きました。
はたしてこのお豆がおいしいお豆腐になるのか?
食べていないので分からないままですが
脱穀途中のお豆の中から、まん丸のお豆を選りすぐりました。
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6月21日 発芽良好。
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そして7月1日。
育った苗を運んで、久しぶりのお豆腐畑へ。
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またまた草だらけの畑になっていましたが
無事、植えられました。
暑い中、お疲れさまでした♪
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少しずつ、進めてきた脱穀も
ようやく終わりが見えてきて。
はやくお豆腐が食べたいな~。

ということで
7月6日日曜日朝10時から夕方まで
桜井市場ちまちま工房にて
ついに脱穀ファイナルが行われます。

お豆腐好きな方、ちまちました手作業の好きな方、
できたお豆腐を食べてみたい方、
一緒に脱穀してみたい方は、ぜひご参加ください!  
ちょこっとだけのご参加も大歓迎です。
お近くの方は、のぞいてみてくださいね。

詳しくは、ちまちま工房(tel 072-735-7901)まで
お問い合わせください。
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by harenae | 2014-07-02 22:18 | おとうふ畑 | Comments(0)

脱穀カフェ

2月は大雪が続きましたが
今週は急に暖かくなって
雲雀の声もにぎやかに、すっかり春の陽気です
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タァサイも、真ん中に蕾が見えてきました。
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冬野菜が終わっていくのはさみしいですが
大好きな菜の花の季節がもうすぐやってきます。

今週は、桜井市場のちまちま堂さんで
お豆腐用の脱穀が進みました。
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かわいいお豆、出てきました。

コーヒーを飲みながら
お店の中でたのしく脱穀できたらいいなぁと
試みた、脱穀カフェでしたが
手を動かしながら、おしゃべりも弾んで
とても楽しいひと時になりました。
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ご一緒してくださった方が
それぞれ手仕事をされていたり
手の感覚を大事にされていたりして。

そのせいか、一緒に脱穀していると
誰かと一緒に手を動かすことって、たのしいなぁと
あらためて感じたりしました。

みんなの手が入って
ますますおいしいお豆腐になりそうな
期待が膨らみます。

お手伝いくださったみなさま
ありがとうございました♪
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by harenae | 2014-02-26 22:49 | おとうふ畑 | Comments(0)