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べじたぶる♪ふぁいん 晴苗農園

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麹作り、お味噌作り


寒さが戻って
今日は雨の途中で雪がちらちら。
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冬の終わりに甘くなったきゃべつ。
寒さに耐えた証拠の紫色は
引きこまれるような微妙な色合いで素敵です。
でも収穫して外葉を一枚むくと
中の黄緑色がとっても鮮やかになってきました。
まだ彩りのさみしい畑で
春らしい色がひときわ綺麗に映ります。


少し前になりますが
啓蟄の日、
味噌部のお味噌作りが今年も無事に終わりました。
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一年ぶりの工程に、
あれ、どうだったかな、と言いながら
でも年々少しずつ手際良くなっているような。

毎年の行事を一緒にして頂けて
うれしいなぁ、ありがたいなぁ、と
今年も噛みしめる3日間となりました。
ありがとうございました♪
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by harenae | 2017-03-15 22:07 | 味噌部 | Comments(0)
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