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べじたぶる♪ふぁいん 晴苗農園

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お味噌仕込み


一ヶ月ぶりの更新になってしまいました。
まだ寒い日もありますが
春シーズンがはじまって
春夏野菜の種まきが進んでいます。
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はくさいのてっぺんから、菜の花がひょこっと顔を出しました。
いろんな菜の花のおいしい季節がやってきました。


先月は、味噌部の今年度の最後の活動、
麹作り、お味噌作りと、味噌パーティーがありました。
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湯気と麹の香りとおしゃべりに包まれて、癒されました。
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みんなの手でお団子は美しく整えられて、
それぞれの樽に投げ入れました。

味噌パーティーでは、出来上がった去年のお味噌を食べ比べ。
玄米麹を五分づきに変えてから、初めてのお味噌でしたが
みんなのお家で、それぞれにちょっとずつ違う色や味わいになって
とってもおいしく育っていました。

一年間、ありがとうございました。
来年度の味噌部も、今から楽しみです♪
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by harenae | 2015-03-15 13:11 | 味噌部 | Comments(0)
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