昨日の雪が日陰ではまだ残っていて
夜道の運転はひやひやします。
今月採れる予定だった葉ものたちが
秋の雨で作付けが遅れたため
まだ大きくなっていないので
今週はお野菜が少なくなっています。
今週~来週は地域ごとに少しずつ、配達をお休みさせていただいて
ご迷惑をおかけしております。
大きくなるまで、少しだけお待ちくださいね。
ビニールトンネルの中のほうれんそうは、だいぶ大きくなってきたので
トンネルを外して、今は冬の空気に触れています。
寒さにあたらないと、あの甘みが出て来ないので
温室育ちでぬくぬく育った今はまだ、おいしくないのです。
霜にあたって、雪にあたって
おいしくなってきたら、お届けする予定です。
今日は節分でしたが
久しぶりにラーメンが食べたくなって
夜ごはんはたっぷり野菜のラーメンにしました。
ちびチンゲンサイが、雪の中で甘くおいしくなっていました。
配達できるお野菜は少なくなっても
自分で食べられるものは何かしらあるのが
畑のある暮らしの良いところ。
鹿にかじられたにんじん、タァサイや
大きくならなかったきゃべつ、はくさいや
芽の出はじめた去年の玉ねぎ、などなど
たっぷり入れておいしくなりました。
そんなお野菜を
配達のときにお持ちすることもありますが
鹿のかじった跡を一緒に笑ってくださったり
工夫してお料理してくださったり
一緒になって楽しんで頂いて
皆さまのご理解に、感謝です。
端境期まであとひと月ほどですが
最後までお付き合いくださいませ。