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べじたぶる♪ふぁいん 晴苗農園

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今月のほうれんそう


昨日の雪が日陰ではまだ残っていて
夜道の運転はひやひやします。

今月採れる予定だった葉ものたちが
秋の雨で作付けが遅れたため
まだ大きくなっていないので
今週はお野菜が少なくなっています。

今週~来週は地域ごとに少しずつ、配達をお休みさせていただいて
ご迷惑をおかけしております。
大きくなるまで、少しだけお待ちくださいね。


ビニールトンネルの中のほうれんそうは、だいぶ大きくなってきたので
トンネルを外して、今は冬の空気に触れています。
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寒さにあたらないと、あの甘みが出て来ないので
温室育ちでぬくぬく育った今はまだ、おいしくないのです。

霜にあたって、雪にあたって
おいしくなってきたら、お届けする予定です。


今日は節分でしたが
久しぶりにラーメンが食べたくなって
夜ごはんはたっぷり野菜のラーメンにしました。
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ちびチンゲンサイが、雪の中で甘くおいしくなっていました。

配達できるお野菜は少なくなっても
自分で食べられるものは何かしらあるのが
畑のある暮らしの良いところ。

鹿にかじられたにんじん、タァサイや
大きくならなかったきゃべつ、はくさいや
芽の出はじめた去年の玉ねぎ、などなど
たっぷり入れておいしくなりました。

そんなお野菜を
配達のときにお持ちすることもありますが
鹿のかじった跡を一緒に笑ってくださったり
工夫してお料理してくださったり
一緒になって楽しんで頂いて
皆さまのご理解に、感謝です。

端境期まであとひと月ほどですが
最後までお付き合いくださいませ。
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by harenae | 2012-02-03 23:45 | お野菜いろいろ | Comments(0)
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