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べじたぶる♪ふぁいん 晴苗農園

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麹作り、お味噌作り


寒さが戻って
今日は雨の途中で雪がちらちら。
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冬の終わりに甘くなったきゃべつ。
寒さに耐えた証拠の紫色は
引きこまれるような微妙な色合いで素敵です。
でも収穫して外葉を一枚むくと
中の黄緑色がとっても鮮やかになってきました。
まだ彩りのさみしい畑で
春らしい色がひときわ綺麗に映ります。


少し前になりますが
啓蟄の日、
味噌部のお味噌作りが今年も無事に終わりました。
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一年ぶりの工程に、
あれ、どうだったかな、と言いながら
でも年々少しずつ手際良くなっているような。

毎年の行事を一緒にして頂けて
うれしいなぁ、ありがたいなぁ、と
今年も噛みしめる3日間となりました。
ありがとうございました♪
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# by harenae | 2017-03-15 22:07 | 味噌部 | Comments(0)

新味噌


もぐらのトンネルの出口が
畑のあちこちにぼこぼこ現れました。
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あったかくなって、動物もみんな動きやすくなりました。


去年のお味噌が、おいしく出来上がりました。
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去年は3分づきにしたので
玄米感があります。
とっても良い香り。
一口目はおにぎりに付けて頂きました。

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今年のお豆も、選別を終えて。
今週、麹とお味噌を作ります♪
みんな、風邪引かないで、元気に集まれますように~!





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# by harenae | 2017-02-28 12:44 | 味噌部 | Comments(0)

今日の大根さん


ときどき、足の生える大根さん。

2本足や3本足に
なることがありますが
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今日はなんと、10本足。

土の中で何があったのかしら。

どなたのところに
お届けしましょうね。






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# by harenae | 2017-02-10 22:58 | お野菜いろいろ | Comments(0)